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escabeche

sílabas es.ca.be.che
  • /iʃ.kɐ.ˈbɛ.ʃɨ/

escabeche

substantivo· masculino/iʃ.kɐ.ˈbɛ.ʃɨ/

etim. Do espanhol escabeche, do árabe andalusino اَلسُّكَّبَاج(assukkabáj), do árabe سِكْبَاج(sikbāj, "escabeche de peixe"), do pálavi *sḵbʾk'.

  1. 1.
    • Alimentação

    molho feito com azeite, vinagre, folhas de louro e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar peixe e outros alimentos

  2. 2.
    • Alimentação
    • Português brasileiro

    espécie de salada feita com berinjela e azeite, pode levar grão-de-bico, pimentão e passas

  3. 3.
    • Coloquialismo

    confusão, algazarra, desordem

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