moedor de malte
- Brasil · IPA/mo.eˈdoʁ d͡ʒi ˈmaw.t͡ʃi/
moedor de malte
locução substantiva· masculino/mo.eˈdoʁ d͡ʒi ˈmaw.t͡ʃi/
etim. (Morfologia) substantivo composto por moedor + de + malte.
- 1.
- Máquina
aparelho composto de dois ou mais rolos que fazem a quebra adequada da casca das sementes do malte (cevada com milho, sorgo, centeio ou trigo), espremendo-as de modo a permitir que estas aumentem a superfície de atuação do mosto, sem ocasionar o excessivo esfarelamento de modo a prejudicar a filtragem e permitindo que as cascas sirvam como meio filtrante, usado na fabricação de cerveja e outras bebidas à base de malte, como o uísque
Sinônimosmoinho de malte
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Traduções sem acepção indicada
- Inglêsmalt grinder
- AlemãoMalzmühle
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